Pengalaman Haji 2009M / 1430H - Part 1

Semestinya menjadi impian bagi setiap umat Islam untuk menunaikan Haji atau setidak-tidaknya menunaikan umrah dengan menziarahi baitullah di makkah al-mukarramah (Masjidil Haram) dan menziarahi Maqam Baginda Rasulullah s.a.w. di Madinatul Munawwarah.

Bagi diriku, satu perkara yang sentiasa menjadi impian sejak aku bersekolah rendah apabila ustaz dan ustazahku sering mengingatkan untuk menunaikan fadhu haji apabila sudah berkemampuan. Sejak itu, aku menanam impian yang sangat mendalam untuk menunaikannya satu hari kelak. Tambahan pula, apabila mendengar kisah-kisah dari mereka yang pernah menjejakkan kaki ke Tanah Suci dengan berbagai-bagai kisah yang menarik didengari sehingga timbul inkuiri dalam jiwaku tentang tanah suci.

Ketika aku berusia 10 tahun, ibu dan ayahku telah pergi menunaikan haji yang ketika itu usia mereka lingungan 30-an. Usia sebegini dianggap muda untuk menunaikan haji. Namun sesuatu yang menjadi persepsi dalam masyakarakat melayu amnya, menunaikan haji seolah-olah mesti ketika usia tua sehinggakan entitle ‘Pak Haji atau Mak Hajjah’ sudah tentu dapat digambarkan oleh masyarakat adalah mereka yg berusia setengah abad ke atas.

“Tak boley ke pegi haji muda2?” soalan yang sering aku bertanya… biasanya skrip jawapannya..

1. “ Muda enjoy la dulu, tua baru pegi… taubat la nanti…”

2. “Susah la.. anak kecik lagi / belaja lagi / ”…

3. “ Belum sampai seru la”…

4. “ susah nak tinggal kerja ni… “

5. “Rumah, kebun, ayam, itik nanti takde orang nak jaga…”

6. “biasa pegi haji ni org tua-tua jer… mana ada org muda… “

7. “ kalau dapat pegi, bagus lah… tapi kalau tak tak dapat pegi lagi bagus… “

8. “Takut lah nak pegi, macam2 cerita… nnti kalau dah tua, dah tak mampu berjalan, atau dah mati, saya upah ajer la, jimat sikit… baru seribu lebih.. “

Beginilah lebih kurang jawapan-jawapan yang pernah kudengar apabila soalan sebegini diajukan. Bagi diriku yg ketika itu masih kanak-kanak ketika itu, sudah tentu akan di’set’ dalam minda bahawa haji hanya untuk orang tua. Namun demikian, ketika aku dalam tahun 3, dalam pengajianku di Universiti Malaya, seorang pensyarahku dalam bidang Teknologi pendidikan pernah berkata dan menasihatkan kami di dalam kelas.

“ Nanti bila kamu kerja, simpan dulu duit untuk pegi haji, utamakan itu dulu, yang lain2 kemudian, insyaallah Allah akan ganti semua tu... Ada kisah pelajar saya {senior kamu}, masing2 graduate masa yang sama, posting tarikh yang sama, berkahwin dalam tahun yang sama, tetapi satu pasangan ni bila dapat gaji, beli rumah besar, kereta besar, dll, manakala satu pasangan lagi berjimat dengan mengumpukan duit untuk menunaikan haji, sewa jer rumah kecil, takde aksesori rumah canggih2, pakai motor buruk jer yang diguna masa di kampus. Tetapi, setelah balik haji pasangan kedua tadi, dgn izin Allah, beli kereta lebih besar, rumah lebih besar dan kehidupan mereka lebih selesa dan mewah, tu semua berkat rezeki yang mereka perolehi seperti yang Allah janjikan”…

Tetapi bagi diri kita, kemewahan bukanlah matlamat utama dalam menunaikan ibadah berkenaan, namun keredhaan dari Allah merupakan objektif utama di samping menunaikan tuntutan Rukun Islam ke lima yang wajib bagi Umat Islam yang Mukallaf (Islam-Baligh-Berakal) serta berkemampuan sekali dalam seumur hidup. Selebihnya adalah ganjaran yang akan diberikan oleh Allah kepada hambaNya yang ikhlas dan khusyuk. Namun demikian, bagi yang masih belum berkemampuan, ia masih lagi belum wajib untuk menunaikannya. Istilah MAMPU adalah ditakrifkan sebagai;

i ) Mempunyai tambang yang cukup untuk pergi dan balik ke tanah air

ii ) Mempunyai kewangan dan sara hidup yang cukup ketika berada di Tanah Haram

iii ) Mempunyai pengangkutan pergi dan balik

iv ) Selamat perjalanan pergi dan balik (daripada peperangan dsbg)

v ) mempunyai nafkah yang cukup kepada tanggungan yang ditinggalkan

Di saat itu, keazamanku lebih kuat lantaran aku telah melalui pengalaman pertama menunaikan Umrah ketika aku berusia 16tahun. Sememangnya pengalaman melihat Ka’abah untuk pertama kali tidak dapat dilupakan dengan emosi bercampur baur – sebak – sayu – gembira .. memang aku tak dapat nak gambarkan perasaan tersebut….

Laksa Sanggul, Kampar, Perak

Kali pertama aku merasai kenikmatan Laksa Sanggul ni setelah di'rekemen' oleh seorang rakan di tempat kerja ku. Khabarnya laksa nya sedap.. tp bgku selera dan citarasa masing-masing memang tak sama. Ada org kata sedap, tp bgku biasa jer.. mungkin kerana seleraku aku pernah merasai sesuatu yg lebih sedap. Namun, kerana gambaran yang dielobrasikan oleh rakanku telah berjaya untuk mempengaruhi aku untuk mencuba dakwaan beliau terhadap kelazatan laksa tersebut.

Seawal jam 8 pagi aku bertolak dari rumah aku ke pekan kampar, lebih kurang 30 hingga 40 minit dari rumahku. Kampar adalah satu pekan di selatan ipoh yang mempunyai sejarah tersendiri. kawasan tersebut telah mula berkembang dewasa ini dengan adanya UNITAR dan pembangunan-pembangunannya.

Untuk mencari Laksa Sanggul tersebut tidaklah sesusah mana. Pemanduan terus menuju ke Pasar awamnya dan kelihatan satu tempat makan terbuka yang terdapat banyak gerai-gerai kecil disitu. Setelah meletakkan keretaku aku terus mencari gerai berkenaan. Ketika aku sampai (hari ahad), jam menunjukkan 0845. Rasanya masih awal dan tentu Laksa masih banyak. Tetapi sangkaanku agak melesat kerana hanya tinggal cukup untuk beberapa bungkus. Dengan pantas aku meng ‘oder’ 1 pinggan untuk dimakan dan 3 untuk dibungkus. Seperti kebiasaannya, makanan yang pertama kali aku mencuba, aku hanya memesan 1 pinggan yang akan dikongsi dengan isteriku.

1^st impression kulihat laksa ni seperti laksa biasa dan andaianku.. nampak macam biasa jer... Laksanya dibuat sendiri daripada tepung gandum (bukan laksa tepung beras yang berwarna putih dan licin). Kuahnya yang kelihatan agak cair dengan sedikit isi ikan sardin hancur. Dengan aksesori cili padi, limau kasturi, bawang potong, daun pudina, timun dan salad. Penuh dan padat semangkuk berharga RM2. Mmg cukup murah untuk laksa yang kuantitinya penuh semangkuk. Tidak dilupa juga sedikit otak udang.

Hirupan pertama sahaja telah membuatkan aku ingin menghirup untuk kali kedua dan seterusnya sehinggalah ditegur oleh isteriku yang sedang menunggu di sebelah. Rupanya aku tak sedar yang sudah hampir separuh laksa tersebut telah disuap yang hanya diperhatikan oleh isteriku dek kelazatan rasanya. Lantas, aku memesan sepinggan lagi untuk isteriku. Mujurlah masih ada berbaki untuk kami sepinggan lagi sebelum kami menghabiskannya. Jam 9 pagi, yang masih berbaki hanyalah kuahnya. Tiada makna memakan laksa jika hanya menghirup kuah bersama aksesori tanpa laksanya. Kombiasi rasanya yang agak masam, pedas dengan kekenyalan laksa cukup membuatkan aku teruja untuk mencubanya lagi.

Setelah selesai menjamu selera, sempat kami berbual dengan pemilik gerai tersebut, merupakan seorang kelahiran Pakistan dan telah lama datang berhijrah ke bumi bertuah Malaysia. Beliau telah berniaga di Kampar, Perak lebih 40tahun. Senduk yang digunakan untuk mencedok kuah tersebut terdapat bekas pateri rupanya telah sekian lama digunakan dan menurutnya lagi tiada dijual di sini. Ketika kami berbual, masih ada lagi pelanggan yang datang tetapi masing-masing hampa kerana telah kehabisan.

Di satu sudut lagi, kelihatan sepasang suami isteri, lingkungan 30an bersama ibu dan anaknya. menurutnya lagi mereka datang dari Kuala Lumpur jam 6 pagi untuk bersarapan Laksa Sanggul di samping pulang ke kampung halaman mereka di Kampar. Tidak kurang juga ada yang datang dari Singapura dan Pulau Pinang untuk menikmati laksa Sanggul tersebut. Menurutnya lagi, ada seorang pelanggannya, iaitu anak tempatan telah bekerja di London, apabila pulang ke Kampar, sudah pasti Laksa Sanggul menjadi hidangan paginya kerana suatu ketika dulu, beliau adalah pelanggan tetapnya ketika masih bersekolah rendah.

Apa yang pasti, rasanya terdapat kelainan daripada Laksa Penang, Kedah, dan Johor yang biasa aku rasa. Dan ada mirip Laksa Kuala Kangsar. Namun yang pasti, ia adalah Laksa Sanggul kerana Laksanya dalam bentuk bergulung-gulung dan bersanggul seperti Mee Sanggul dan ia pasti membuka selera kepada penggemar-penggemar Laksa.

Sarapan pagiku...

Seperti biasa permulaan hari dimulakan dgn bersuci dan bersolat subuh. Itu merupakan sarapan rohani seawal pagi pada. Rutin harianku biasanya dimulakan dgn Sarapan pagi. Bagiku sarapan merupakan suatu keperluan yang amat penting. Pengambilan sarapan yang berkhasiat juga penting sebagai penjana kepada tenaga yang akan digunakan untuk seharian bekerja.

Pemakanan harianku sudah semestinya menjadikan makan pagi atau sarapan penting dan lazimnya agak berat berbanding makan tengah hari, jauh sekali makan malam. Kalau ketika aku masih berkhidmat di Pulau Pinang, sudah semestinya Nasi Kandar, Nasi Lemak, roti canai kuah banjir menjadi pilihan. Itu pun bukan semua tempat rasanya sama.

Jika di Kuala Terengganu, Nasi Dagang di Manir sangat meruntun seleraku menyebabkan satu tarikan utama untuk aku berkunjung ke sana. Nasinya yang dikukus dengan ramuan-ramuan terpilih, dimakan dengan ikan tongkol (org tempatan memanggilnya dgn nama ikan 'Ayer') yang dikukus dan dimasak dgn rasa masam-masam pedas. Cukup menyelerakan!.

Jika di Ipoh, semestinya seleraku masih lagi mahu makanan-makanan Johor. Seperti biasa, kalau sekiranya waktu cuti, aku akan singgah bersarapan di Restoran Kopi Stesen di Medan Istana, Ipoh. Pemilik Restoran tersebut merupakan saudara terdekat kepada pemilik Restoran Kopi Stesen di Kluang, Johor, tempat aku membesar. Kopi tariknya yang mengekalkan keaslian rasa apabila ditarik segala bahan-bahannya teradun menjadikan rasanya cukup sebati dengan aroma yang memikat kalbu, Roti Bakar bunnya pula dgn kaya yang dibuat sendiri cair bersama majerin, Mee Jawa yang berkuah pekat dgn ayam kari... cukup membuka seleraku.

Walaupun aku pergi ke kedai-kedai makan yang lain di Ipoh ni, namun seleraku tetap kepada Kopi dan roti bakar Kopi Stesen pastinya akan menjadi tempat sarapan kegemaranku selagimana ia dapat mengekalkan keaslian rasanya.